Conforme Alle Vigenti Norme Haccp. Non Sono Presenti Tracce Di Nichel. Limitazioni Di Utilizzo Come Da Decreto Ministeriale 18 Aprile 2007 N° 76: Contatto Breve: Tempi Inferiori Alle 24 Ore A Temperatura Non Refrigerata; Contatto Prolungato: Tempi Superiori Alle 24 Ore A Temperatura Refrigerata; Contatto Prolungato: Tempi Superiori Alle 24 Ore A Temperatura Ambiente Limitatamente Agli Alimenti Riportati Nell’Allegato Iv Del Regolamento. Evitare Il Contatto Con Cibi Fortemente Acidi E/O Fortemente Salati. Al Primo Utilizzo Pulire Attentamente Le Pentole, Sciacquare Con Acqua Bollente E Asciugare; Successivamente Ungere L’Interno Con Un Poco Di Olio O Burro E Lasciare Riposare Per Qualche Ora, Poi Risciacquare; Gli Alimenti Cuociono Meglio E Mantengono Più Sapore A Fuoco Moderato. Proprio Perché Le Pentole In Alluminio Per Alimenti Hanno Un’Alta Conducibilità Termica Non Serve Mai Utilizzare Fiamme Alte; Evitare Il Surriscaldamento: Non Scaldare Mai La Pentola Vuota Su Un Fuoco Sia Esso Alto O Basso; Durante Il Lavaggio Degli Strumenti Di Cottura In Alluminio In Lavastoviglie, Questi Si Possono Macchiare, Ciò Dipende Dal Detergente Utilizzato; Eventuali Macchie Sono Da Considerarsi Semplici Inestetismi Che Non Vanno A Pregiudicare In Nessun Modo L’Integrità Dello Strumento Di Cottura; L ’Eventuale Fuoriuscita Di Acqua Dalle Maniglie O Dal Manico È Causata Dai Lunghi Cicli Di Lavaggio Delle Lavastoviglie Casalinghe Che Facilitano Il Riempimento Degli Stessi Essendo Queste Parti In Tubolare Inox Vuoto A All’Interno. Si Sconsigliano Pertanto Lunghi Cicli Di Lavaggio. È Pericoloso Il Contatto Con La Pentola Quando Questa È Calda; I Cibi Fortemente Acidi E Salati (Ad Esempio Marinate O Salamoie) Possono Essere Comunque Perfettamente Cucinati In Contenitori Di Alluminio Per Alimenti Con L’Accorgimento Di Evitare Di Conservarli Per Tempi Lunghi A Temperature Non Refrigerate. Non Usare Per Conservare I Cibi Fuori Da Ambiente Refrigerato Oltre 24Ore; Aggiungere Il Sale Solo Durante L’Ebollizione Per Favorirne Lo Scioglimento Ed Impedire Che Aggredisca Il Metallo; La Patina Scura Che Si Forma All’Interno Delle Pentole Di Alluminio Per Alimenti È Dovuta All’Ossidazione Del Metallo: Una Vera Propria Barriera Protettiva Inerte Che Non Va Tolta. Per Mantenere Le Pentole Splendenti Usare Prodotti Specifici. Tutti I Materiali Che Vengono A Contatto Con Gli Alimenti Sono Sottoposti A Regolamentazione Al Fine Di Tutelare L’Integrità Della Salute. Le Pentole In Alluminio Per Alimenti Baldassare Agnelli, Sono Garantite Per Alimenti Secondo Il Decreto Ministeriale 18 Aprile 2007 N° 76. Non Sono Presenti Tracce Di Nichel L’Alluminio Alu È Un Metallo E Si Trova In Posizione 13 Tra I Metalli Del Gruppo P Nella Tavola Periodica Degli Elementi. Alluminio E Nichel Sono Due Materie Prime Completamente Distinte Tra Loro Come Lo Sono L’Argento Ed Il Rame! Un Derivato Salificato Dell’Alluminio È L’Allumina Che Oltre Che Essere Ampiamente Usata In Ambito Industriale È Spesso Utilizzata Per Applicazioni Biomedicali Per L’Assenza Di Tossicità Biologica: Questa Sorta Di Ceramica Non Presenta Il Fenomeno Del Rigetto Quando È A Contatto Con I Tessuti Viventi. Le Pentole Di Alluminio, Quando Rispondenti Alle Norme Di Produzione Come Nel Caso Delle Pentole Agnelli, Contengono Alluminio Per Alimenti, Proprio In Conformità A Quanto Richiesto Dalle Vigenti Leggi Italiane Ed Europee. Quando Un Manufatto È Costituito Da Alluminio Per Alimenti, Il Rilascio Massimo Di Nichel È Pari Allo 0.1% Che È Una Quota Minima Di Quel Restante 1% Di Altri Elementi Di Cui La Pentola È Costituita. Questo Rilascio È Estremamente Al Di Sotto Dei Limiti Di Assunzione Quotidiano Di Nichel Raccomandato Dall’Oms (Organizzazione Mondiale Della Sanità) E Del Nichel Che Assumiamo Con Acqua Ed Alimenti. Questo È Anche Il Razionale D’Impiego Dei Contenitori Per Alimenti In Alluminio, Così Diffusi Nell’Industria Alimentare Ed In Gastronomia E Considerati Sicuri E Igienici Dalle Leggi Vigenti A Nostra Tutela.